和心亭豊月 食事・感想編 （2019年7月）

和心亭豊月の夕食は１８時からと１９時のどちらかを選びます。
この日も昼食は食べてないので、早い方の１８時をチョイスであります。
時間の少し前になると部屋に電話があり、個室の食事処へと向かいます。
ホームページに月替わりのお品書が出ているので内容は知っていました。
先付からいい感じですが、焼物が森のしずくで頂いた干物のえぼ鯛と被りました。
お世話をしてくれるスタッフは、初めての女性でした。
そして、この女性の接客のせいで散々の夕食となってしまいました。


【すずめ】
食事処の通路に飾られていましたが、たいへん精巧に作られていました。




【先附】
毛蟹と山東菜　鱧と順才　北寄貝と胡瓜　ソルダム　沢蟹　丸十　
文月の献立は「七夕月」という名前が付けられていました。
寄木細工をイメージした団扇の形をした皿は、何となく涼しげです。

食前酒は梅酒で呉豆腐は別の器に盛られていました。


【日本酒】
磯自慢　本醸造
磯自慢は静岡県の焼津という所の日本酒で、北海道のサミットで飲まれた銘酒です。
注文すると１合か２合か聞かれたので２合を頼みましたが、違う銘柄の日本酒も飲む可能性もあるので
何も聞かずに１合を持ってこればいいのに、何回も運ぶのが面倒なので聞いたのかと思いました。
（この時は特にそんな風には思いませんでしたが、後々の態度でそう感じてしまいました）


【御椀】
車海老真丈　白ダツ　絹さや　振り柚子
椀物は変わらない上品な味で、素晴らしいですが期待していた真丈は今一つでした。


【御造り】
鮪　アオリイカ　こち　鯨
御造りは鯨は別の器に盛り、その他の刺身は曲げわっぱに入れらていました。
お弁当やお米を入れるイメージなので、なかなか斬新な使い方だと思います。


【煮物】
鯛煮付　南瓜　牛蒡　冬瓜
きれいに盛り付けられた煮物は器も趣があります。　　(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!


【料理長の一品】
玉蜀黍　ワカサギ天麩羅　枝豆
ここまでの食事でも、接客係りは料理の説明は事務的にしていましたが態度が微妙。
この料理が出る前に滅多に人の事を悪く言わないすずむしが一言。
「この人あんまり愛想が良くないね」　　　(p´Д｀q)ﾟ+o｡ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ？
そして出された玉蜀黍の話をしても、全くこちらの話の腰を折ってくる始末・・・。
ついにブンブンは堪忍袋の緒が切れて、支配人を呼んで来させました。
この後支配人と話をして、担当のスタッフを変えてもらいましたが気分は晴れず！！


【お凌ぎ】
豊月うどん　赤紫蘇


【焼物】
えぼ鯛塩焼き　無花果　茸とさやえんどうの和え物　茗荷
今ひとつ食事に集中できなかったので、えぼ鯛が被っていた事などすっかり忘れていました。


【支配人からの一品】
蛸の酢の物　唐墨大根　車海老
迷惑をかけたという事で支配人が特別に料理を持って来てくれました。
変わった女性のスタッフとは楽しい会話が出来、気分が収まってきたので
日本酒を追加しました。　　　酒 (・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ


【中皿】
牛舌　アスパラ　葱
牛舌も大きかったですが、アスパラや葱も大きくて食べ応えがありました。
ネットで肉料理を見た時は牛舌なので、微妙と思いましたが想像以上に良かったです。


【御飯】
浅利御飯　お味噌汁　香の物
あさりはブンブンの好物ですが、飲み過ぎで１杯食べるのが精一杯。


【水菓子】
みかんゼリー　レモンシャーベット　シャインマスカット　巨峰　レイニアチェリー


【朝食】
生野菜サラダ　小松菜お浸し　烏賊ヌタ　茄子煮浸し　鱈照り焼き　河豚煮凝り
厚焼き玉子　煮物　板海苔　白米　お味噌汁　香の物　出汁
朝食は和定食ですが、白米に出汁を掛けてお茶漬け風にするのはいいと思います。
私はあまりたくさん食べないので、お茶漬けだけですが両方の味が楽しめます。


西瓜　黒蜜きなこ寒天



【軍団の勝手な採点】
コストパフォーマンスを考慮して採点します。
料金が高ければ良いのは当たり前なので満足度が同じなら安い料金の旅館の方が☆を多くつけます。
宿泊料金は通常の価格で割引などがあっても割引額は引いてありません。
見習いどうでしょう軍団の勝手な判断です。
(すずむしとブンブンで話し合って採点します）


和心亭豊月

[ プラン内容 ]
月待人専用特別プラン　～箱根薔薇～
お部屋が同一料金で、すべてのタイプからお選びいただけます。

宿泊料金　３０７８０円/1人　　【旅館直接】


部屋　☆☆☆☆☆
設備　☆☆☆☆　　
風呂　☆☆☆
料理　☆☆☆☆☆　
接客　☆☆　
総合　☆☆☆



毎年お世話になっているお気に入りの旅館ではありますが、さすがに今回の接客は驚きでした。
私達は初めてでしたが、３年勤めているとの事なので接客がどのような物かは分かっているはずです。
先ず第一に問題外なのが、全く笑顔がない！　　o(`д´ ｡) ｹｼｶﾗﾝ
私達はとにかく楽しく、そして笑って食事をしたいので、こちらから冗談を言っても全く反応なし。
へたなおっさんジョークかもしれませんが、言った自分が恥ずかしくなるような態度でした。
この後支配人と話して、替わった女性はたいへん気分のいい接客だったのですが
いつものように楽しい夕食とはなりませんでした。
昨年も男性のスタッフが、料理を出すタイミングが悪かったのですが、彼はまだ新人という事で
仕方ないかと思ってましたが、今年もまた接客でトラブったので非常に残念でした。
いつもの部屋は角部屋で景観も良く、夕食も高いレベルを維持していると思いますが
やはり高級旅館に一番大切なのは接客である事は間違いありません。
接客のせいもあって、男女の大浴場の月ごとの入れ替えにも不信感を覚えました。
毎月定期的に入れ替えていれば、７月は女性が檜の露天風呂だったはずです。
接客の酷さで今回の「和心亭豊月」の滞在は、残念な結果となってしまいました。





☆☆☆　今回の写真家 すずむし　o[◎]_- ）パチリ　☆☆☆

【２０１７年１１月２０日】
この前の年から贅沢にもカニに加え、河豚も頂く豪華旅行となりました。
この年にお世話になった「浪華楼」はこの地域では珍しいデザイナーズ旅館で
部屋からの景色も最高で、大浴場だけでなく貸切風呂も用意されています。




ブログを読んでいただいてありがとうございます。
励みになるのでボタンを押してね　?　


にほんブログ村


にほんブログ村
　　


o(＾∇＾)oﾜｰｲ♪　　o(＾∇＾)oﾜｰｲ♪