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割烹すずむし「森のしずく」に挑戦 (2018年6月)

退職旅行も姫路城から岐阜県まで戻り、馴染みの旅館2連発で終了となりますが
今回は退職旅行の記事はお休みで「割烹すずむし」の6月の活躍とブンブンの購入品の紹介です。
今年の春に退職して再雇用となったので、規則的な休暇を取れるようになりました。
今までは平日も土日もない仕事だったので、毎日の生活も規則正しくとはいけませんでしたが
4月からは土日祭日おまけに水曜日が休みとなりました。  o(^∇^)oワーイ♪
今までは休みが不規則なのもあって、ほぼ毎日お酒を飲んでましたが健康の為にと
月曜日と木曜日を休肝日として、1週間に飲む日は5日と決めました。 
軍団は旅行以外は家飲みばかりなので、すずむしがブンブンのおつまみを作ってくれます。
という事で今回は6月に作ってくれた料理の紹介であります。


【割烹すずむし】
素人料理ですが、ブンブンが勝手に「割烹すずむし」と呼んでおります。
お刺身(石鯛 トビウオ 漬け鮪) 油揚げの肉詰め カワハギ天の生姜餡かけ
トビウオの出汁 ヒラメと海老団子の黄身掛け
ブンブンは日本酒が好きなので、基本的には和食の料理が多いです。
ヒラメやカワハギは刺身の残り物を保存しておいて使ってくれています。
2018年6月 (8)

【シェフすずむし】
1週間に1回は生意気にもワインを飲んでいます、(味はひとっつもわかりません)
ワインの日は少し洋食っぽくすずむしが料理を作ってくれるのでこの日は「シェフすずむし」です。
温野菜 サラダ(玉子 ポテト生ハム 合鴨マカロニ サーモンマリネ) チャーシュー炒め
ビーフシチュー コーンバター(甘々娘)
2018年6月 (6)

【今月のお気に入り】
ヒラメ海老団子の黄身掛け
黄身掛けは伊豆のペンション「森のしずく」で出された料理で、作り方をを教えてもらいました。
玉子を1週間も冷蔵庫で冷やし、黄身だけ使うというなかなか面倒くさそうな料理であります。
2018年6月 (9)
海老の黄身巻き
上の料理が上手に出来たので褒めてあげたら、数日後にすんごいたくさん出て来ました。
 イソイソ。。。(((o;^ー^)o.::・「ブンブンの好きなやつだよー」  『半ダースじゃあ』 ( ̄O ̄;) ウォッ
2018年6月 (19)
いか 鮑の肝ソース掛け
ソースとともに掛かっている豆みたいなのは静岡県森町のブランド玉蜀黍「甘々娘」です。
この玉蜀黍は数年前から大人気となり、県外から朝早く買いに来ています。
2018年6月 (7)
小ハゼの天ぷら
近くの市場のようなところで時々ばっかみたいに安く魚が売られている事が有ります。
下の小さなヒラメ3匹と小ハゼ5匹(1匹はブンブンが食べちゃいました)小鮎が1匹で何と280円!
いくら小さいといえ280円とは・・・ありえない値段であります。
2018年6月 (15)
ヒラメ姿揚げ しじみ餡かけ
大きさは10cmしかありませんが、立派にヒラメであります。
2度揚げをしてくれたので、頭も骨もカリカリ美味しくいただけました。
2018年6月 (21)
海老の真丈甘鯛つつみの茗荷餡かけ
ブンブンの好きな海老ををたたいて真丈に、それを甘鯛で巻き、茗荷の餡を掛けた一品です。
2018年6月 (17)
桜海老 メバル天の煮浸し
メバルの天ぷらに桜海老を乗せ、美味しい出汁をかけ味も触感も良かったです。
2018年6月 (20)

今月もすずむしは頑張って美味しい料理をたくさん作ってくれました。  m(_ _)m アリガトウ
「どぉだあ どっちが美味しいですか? 森のしずくですか? すずむしですか?」
「森のしずくです」   。゜(`Д´)゜。 マタマケタ~!
そんな事はありませんブンブンはすずむしの料理が一番好きでーす。
続いてブンブンが今月に趣味で購入した面白い物の紹介です。


【HUIS-100RC】
HUISと書いてハウスと読みます。
SONYの学習リモコンで、たかがリモコンのくせに2万円もします。
HUISを購入する前は同じSONYのRM-PLZ5300を使っていましたが思い切っての購入です。
自分で画面をカスタマイズ出来、この画面はシステムの電源のON・OFF用です。
DSC_0184.jpg
この画面はAVアンプ(Audio/Visualの略)の良く使うボタンを集めました。
DSC_0186.jpg
こちらはDMR-BRX6000という「チャンネル録画」機能の付いたBDレコーダーのボタンの画面。
色々カスタマイズして使いやすいかと期待しましたが・・・今の所微妙であります。
DSC_0187.jpg

【水曜どうでしょうジオラマ】
軍団大好き(軍団は水曜どうでしょう軍団の軍団をいただいてます)な水曜どうでしょうのジオラマ。
ヤフオクで面白い物がないか閲覧してたらこいつを見つけました。
12500円で落札、169ミリ×85ミリ高さ100ミリの小さなものですが落札して良かったです。
カッテヨカッタネ!!☆(*^o^) (^-^*)☆ウンッ
DSC_0182.jpg


次回は退職旅行に戻って、昨年に続いて桜を見ながら滞在できた「遊季の里」です。




☆☆☆ 今回の写真家 すずむし o[◎]_- )パチリ ☆☆☆

【2011年10月18日】
箱根園水族館で行われた魚の餌やりの様子です。
ここの水族館はネットで入場券が安く購入できるので箱根に行くとよく寄ります。
珍しいバイカルアザラシのショーも有り、小さいながら楽しい水族館です。
乱数 (106)






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o(^∇^)oワーイ♪  o(^∇^)oワーイ♪


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しずくちゃんさん * by ダブルセブン
コメントありがとうございます。
今回も美味しい料理と美味しいお酒をありがとうございました。
夏のメニューもご自慢の鍋をはじめ良かったですよ。
黄味掛けにした金柑玉子は家でも美味しく食べられました。
またすずむしに作ってもらおうと思っています。
夏休みになって忙しくなると思いますが体に気をつけて頑張ってください。
また必ず伺います。

* by しずくちゃん
先日はありがとうございました。
早速お作りになられたのですね♪
こんな方法もあったのですね、参考になりました。
早速やってみます!

コメント






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しずくちゃんさん

コメントありがとうございます。
今回も美味しい料理と美味しいお酒をありがとうございました。
夏のメニューもご自慢の鍋をはじめ良かったですよ。
黄味掛けにした金柑玉子は家でも美味しく食べられました。
またすずむしに作ってもらおうと思っています。
夏休みになって忙しくなると思いますが体に気をつけて頑張ってください。
また必ず伺います。
2018-06-30 * ダブルセブン [ 編集 ]

先日はありがとうございました。
早速お作りになられたのですね♪
こんな方法もあったのですね、参考になりました。
早速やってみます!
2018-06-30 * しずくちゃん [ 編集 ]