割烹すずむし オーベルジュ花季に挑戦! (2018年3月)
無事に退職を迎えた第一弾の記事は「割烹すずむし」の料理でスタートであります。
(まだ何とか使ってもらえるので、再雇用でもう少し働こうと思っています)
4月の記事ではありますすが、この料理は1ヶ月以上前の物です。
今回は食材を買う暇がなかったので、全部近くの魚屋などですずむしが食材を調達しました。
オーベルジュ感は、全く感じませんが取りあえず「花季」に挑戦という事で・・・




【海老のあさり出汁餡かけ】
あさりで取った出汁にとろみをつけて、ブンブンの好きな海老も添えてくれました。
割烹2018年3月 (2)

【生姜かき揚げ汁】
この日の椀物の具は既製品ですが、ブンブンお気に入りのかき揚げです。
割烹2018年3月 (3)

【お造り】
ヒラメ ムツ
手前がムツで上がヒラメ、近くにいい魚屋が有るので刺身は重宝しております。
割烹2018年3月 (4)

【イサキ湯葉包み蛤餡かけ】
この日はあさりだけでなく、蛤も仕入れて蛤とイサキを湯葉で包んでくれました。
割烹2018年3月 (5)

【牛ヒレと鮑の肝ソース焼き】
今回のメインはちっちぇー鮑とヒレ肉のサンドイッチであります。  ヾ(*`Д´*)ノ" パンジャナーイ
割烹2018年3月 (6)

【鱸の大葉包み揚げ 柚子味噌仕立て】
花季の美味しかった蕗味噌に対抗して、すずむしは柚子味噌仕立てです。
割烹2018年3月 (7)


この日はブンブンがネットで食材を用意しなかったので、地元のスーパーや魚屋の物でした。
いつも美味しい料理に感謝です!   m(_ _)m アリガトウ
「どぉだあ どっちが美味しいですか? 花季ですか すずむしですか」
「オーベルジュ花季です」   。゜(`Д´)゜。 マタマケタ~!
そんな事はありませんブンブンはすずむしの料理が一番好きでーす。

次回からは定年退職旅行と銘打って、九州と中国地方を回った旅行記です。
大阪港から別府にフェリーで渡り、トコトコダブルセブン号で宿泊した事のない県を制覇して来ました。
山陰(鳥取と島根)は宿泊出来ませんでしたが、全12泊して帰って来ました。
写真や動画の整理に時間がかかるので、アップは1週間くらい後になりそうです。  (o*。_。)oペコッ




☆☆☆ 今回の写真家 すずむし o[◎]_- )パチリ ☆☆☆

【2012年1月25日】
最近は暫く言ってない愛知県の湯谷温泉にある湯谷観光ホテル泉山閣からの景色。
窓の外は川が流れていて、その川の岩の上にいるアオサギを撮影しました。
朝にはトンビの餌付けを見せてくれたり、結構穴場の温泉地だと思います。
乱数 (121)




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o(^∇^)oワーイ♪  o(^∇^)oワーイ♪


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Comment 6

ダブルセブン

ちろっこさん

コメントありがとうございます。
昔はよく外食をしていましたが、最近は家飲みばかりです。
すずむしが頑張って料理を作ってくれるのは有り難いです。

伊豆のうみはバランスの取れたいい宿だと思います。
部屋のお風呂も温泉だし、貸切風呂は圧巻です。
金目のしゃぶしゃぶをはじめとして料理も美味しいです。
ブログに掲載されるのを楽しみにしています。

2018/04/07(Sat) 18:03

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ちろっこ

すずむしさん、料理屋を開ける腕前です。こういうお料理は外でないと普通は食べられませんよ。

ウチの旦那の何て可哀想な事…( ̄▽ ̄)

今、「伊豆のうみ」に来ています。ホントにいい宿ですね、とっても気に入りました。

2018/04/06(Fri) 09:05

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ダブルセブン

チョコレーゼさん

コメントありがとうございます。
すずむしにお褒めの言葉ありがとうございます。
亭主バカですが、すずむしはなんでも器用に出来ると思います。
ゴルフは練習を全然しないくせにそれなりのスコアで回って来るし
素人ながら、料理もまあまあ上手だと思います。
昔は外に飲みにばかり行ってましたが、今は家飲みばかりになりました。
外で飲んでいた飲食代が、今は旅行代になっています。
これからも仲良く人生を楽しんでいきたいと思っています。


2018/04/03(Tue) 18:06

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チョコレーゼ

すずむしさんのお料理、すごいですねー!!
マネをしてさらにアレンジをして作って尊敬です。
最近は手抜き料理ばかりしか作らない私とは大違い^^;
ブンブンさんは良い奥様がいらっしゃって幸せですね💛

2018/04/03(Tue) 15:21

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ダブルセブン

のりゅさん

コメントありがとうございます。
残念ながらまだ全県制覇ではありません。
四国の4県と埼玉、東京、茨木は未宿泊です。
鳥取と島根もまだですが、この2県は今月宿泊します。
関東の3県も今年中に制覇したいと思っています。
四国に関しては大分からフェリーで行ける事が分かったので
今回同様、大阪からフェリーで大分に行ってから四国を回るか
飛行機で行って、レンタカーで回るか迷っています。

1泊だと遠出は疲れるので、厳しいと思います。
高速が多ければ、割と遠くまで行けると思いますが・・・。
私たちの過去最高は栃木の日光まで1日で行きました。
その時は頑張って400kmちょっと走りました。

2018/04/02(Mon) 22:38

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のりゅ

ひとまずの退職お疲れ様でした

定年退職旅行全12泊、宿泊した事のない県を制覇>
全都道府県宿泊の目標を達成されたということでしょうか?
もしそうなら、おめでとうございま~す
目標達成、有言実行、素晴らしいと思います

自分もブログにもっともっと都道府県カテゴリを
増やしていきたいとは考えていますけれど
関東より向こう県、近畿より向こうの県、北陸の県等を
カテゴリ追加できていません
1泊2日程度の旅行だと上記の都道府県へ足を運ぶのは
なかなか難しいですね

2018/04/02(Mon) 14:53

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