山水館欣龍　夏の料理３回目　食事・感想編　（2022年7月）

2022-09-21 (Wed)

チェックインの案内時に食事場所が「しまかぜ」という事で今回は完全個室であります。
ここ何回かは完全個室ではない方の「敷波」だったので、たいへんラッキーでした。
「しまかぜ」の部屋の名前は全て島の名前で、今回の部屋は・・・写真がなくて忘れました。
ε= (++ ) ｼｯﾊﾟｲ･ｼｯﾊﾟｲ　　Σ(｀□´/)/ ﾊﾞｶﾓﾉｯ!!
今回はいつもより少し早目のチェックインだったので、温泉もたっぷり楽しめました。
到着と夕食前の２回戦のお風呂を終えて、１８時から夕食です。　　(*｀◇´*)/ ﾀﾉﾓｰ♪

【個室食事処】
奥の方の広めの部屋からは浜名湖が見えるかもしれませんが不明であります。

【前菜】
鰆笹巻　鰻蒲焼　里芋　茶碗蒸し　海老　隠元　人参　山芋さくらんぼ　つぶ貝順才　煮凝り
合鴨ロース　しらすコロッケ　牛蒡煮　玉子焼き　豆腐　松風　茗荷寿し　空豆
前菜は少しずつの料理を大皿に盛り付けて、見た目のインパクトはあります。
ただ、いつものような三段重などの盛り付けの方が日本食らしくいいと思いました。

角度を変えて違うイメージですずむし撮影。　o[◎]_- ）パチリ

【芳香鍋】
大きな鍋が置かれていたので蓋を開けてみると・・・　(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク

大量の若布が入っていて、メインはこの後登場です。　　(ο_ _)ο=Зﾊﾞﾀｯ

【造里】
間八　鮪　寄せ生海苔　紅芯大根
前回はイサキの姿造りがメインで、車海老などもあって超ボリューム大でした。
その為、お造りは全部食べられず、御飯も辞退した為か今回は少なめでした。
二段になっていて上の段には間八と鮪とオーソドックスなネタでした。

【造里】
鱧落し　焼霜太刀魚　水玉人参
一方下の段はなかなかお造りでは珍しい太刀魚と鱧のラインアップでした。

二つ並べるとなかなか豪勢なお造りとなりました。

【冷物】
梅素麺　剣先烏賊　うずら卵　葱　生姜
２度目以降は小さな手毬寿司と椀物はなく、麺が出てくる模様です。

【芳香鍋】
鱧しゃぶしゃぶ　白菜　白葱　葉葱　水菜　豆腐　葛切り　占地
芳香鍋の正体は贅沢にも鱧のしゃぶしゃぶでした。　(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
鱧は浜名湖のイメージでなかったですが、浜名湖で獲れた鱧という事でした。

若布だらけのお鍋の中で鱧を泳がせて、大変美味しく頂きました。
ただ、２，３本長い骨が残っていたのは、料理自慢の高級旅館としては残念でした。

【蓋物】
鱸とっくり蒸し　白葱　豆腐　大黒占地　葛切り　三つ葉　敷昆布　紅卸し　柚子卸し　葱　ポン酢
久し振りの鱸のとっくり蒸しで、この料理は山水館欣龍のスペシャリテと言っても過言ではありません。

【焚き物】
鱈場蟹具足煮　山芋　牛蒡　生姜　葱
名物の料理の後は今回はタラバガニが出てきました。
前回は焼いたズワイガニで今回はタラバの具足煮と種類も料理方法も変えてくれました。
出汁が美味しくて蟹だけでなく、野菜もたいへん美味しく頂けました。

【お食事】
鰻まぶし御飯
前回お断りしてしまったお食事まで辿り着きました。
今回もたくさんの料理を頂きましたが、お酒をセーブしていたので今回はバッチリ！
通常プランでは少しだけの鰻も大盛りであります。　Ｏ(≧∇≦)Ｏイエイ！！

赤出汁　香の物　薬味（大根おろし　しらす佃煮　鰹節　葱）
薬味は味変の為の物で、いろいろ試しながら美味しく頂けました。

【水菓子】
パイナップル　オレンジ　ゴールデンキウイ　林檎　デラウェア
最後のデザートはお腹いっぱいで厳しかったので、部屋に持って来てもらいました。

部屋にはお皿に取り分けて持って来てくれました。　　

【朝食】
板ノリ　自家製梅干し　ヨーグルト　生野菜サラダ　笹ガレイ干物　
小松菜お浸し　あさり佃煮　鮪山掛け　茶碗蒸し　しらす卸し　白米　お味噌汁
干物は２回目以降はシシャモが多かったのですが、笹ガレイにしてもらいました。

【軍団の勝手な採点】
コストパフォーマンスを考慮して採点します。
料金が高ければ良いのは当たり前なので満足度が同じなら安い料金の旅館の方が☆を多くつけます。
宿泊料金は通常の価格で割引などがあっても割引額は引いてありません。
見習いどうでしょう軍団の勝手な判断です。
(すずむしとブンブンで話し合って採点します）

山水館欣龍

【50代以上限定】　50歳からの旅を応援プラン

[ プラン内容 ]
50歳からの旅を応援+
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注）当サイトにてご案内していますプランは、お電話での予約は受付していません。

◆プラン特典◆
・14:00からのアーリーチェックイン (通常15:00)
・11:00までのレイトチェックアウト (通常10:00)
※予約時50歳以上の方を宿泊代表者にしていただきますようお願いいたします。
当館自慢のお食事をお食事処にてお召し上がりいただける
サービス提供を基本として皆様をお迎えさせていただくご宿泊プラン!
お食事は、四季の旬の食材を活用した和会席膳をご用意させていただきます。
ご入浴は、1階にございます大浴場、また滞在中に1回45分無料で
ご利用いただける貸切露天風呂が2か所ございます。
貸切風呂につきましては、チェックインの際ご希望の利用時間をお伺いさせていただきます。
事前予約は受付しておりませんので予めこご了承ください。
１グループ様１回のご利用となりますのでご了承くださいませ。
お食事のサービスについて
お食事は、食事処でのご用意を基本として当館におまかせいただきます。
お時間は、18時または19時でお食事開始の時間を、予約時のご質問項目にてお選びください。
その他プラン予約をいただきません。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

宿泊料金　１９８００円/1人　　【じゃらん】

部屋　☆☆☆☆
設備　☆☆☆☆　　
風呂　☆☆☆☆☆
料理　☆☆☆☆☆　
接客　☆☆☆☆　
総合　☆☆☆☆☆

前回はイサキのお造りが大きくて、最後のご飯は食べれませんでした。
今回のお造りは高級な鱧や珍しい太刀魚が、盛り込まれていて量もちょうど良かったです。
前菜は１６種類の品をきれいに並べてあって、見た目も良かったと思います。
鱧はこの辺では獲れないと思って、産地を聞くと地元の物いう事でした。
今回もタラバガニが出てきたので、２回目以降は必ずカニが盛り込まれるようです。
最後のご飯は浜名湖の名物でもある鰻がたっぷりあって、ひつまぶしでも頂きました。
通常だと鰻は少しだけなので、さすがのグレードアップ料理だと思いました。
３回目になっても、今までの夏の料理と全く違うメニューで大満足でした。
夏の料理では今回が一番良かったと思うので総合も☆５としました。
さすがに夏の４回目は控えておきますが、秋になったらまた再訪予定です。

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