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 >  北海道の旅館 >  フラノ寶亭留 食事編 (2020年9月)

フラノ寶亭留 食事編 (2020年9月)

食事は3階のレストランでフレンチのフルコースを頂きます。
フレンチなんぞは全く素人ですが、生意気にも一番高い15000円のコースであります。
夕食の時間はチェックインが遅い人にも対応してるようで20時過ぎのゲストもいました。
チェックインの時に空いてる時間が19時ごろという事で、その時間でお願いしました。
19時にレストランに行くと、すでにデザートを食べてる人も・・・何時からスタートしたんだろう?


【テーブル】
案内された席は窓際でなく、ハズレの席であります。 (`ε´)ぶーぶー
滅多にフレンチは食べませんが、置いてある皿は使わず持っていってしまわれた事があったので
どうなるかワクワクしていましたが・・・やっぱり持っていっちゃいました。
フラノ食事 (1)

【メニュー】
今までフレンチを食べたと言っても、和のテイストも盛り込まれ、箸も出るフレンチでした。
この日は本格フレンチですが、メニューを見ると何となく品数が少なく思えました。
フラノ食事 (2)

【生ビール】
フレンチでもイタリアンでもアルコールは日本酒だと、ぶれない気持ちでメニューを見ると・・・
何と日本酒がひとっつもありません。  w(☆o◎)wガーン
ワインは全く分からないので、とりあえずはビールを頼んで様子を見る事に。
フラノ食事 (3)

【Se'riole】
枝幸産ブリ キウイフルーツ 発酵乳 じゃがいもスープ
じゃがいもスープはそれなりに美味しかったですが、後の物は良く分からず。
フラノ食事 (4)

【Amuse-Bouche】
ポークパテカナッペ バター
右側のバターはパンに付けるバターである事は判断できました。 ( ̄▽ ̄)V イェーイ!
横文字で何だか分からないはAmuse-Boucheは和食でいう「突き出し」のような物でした。
フラノ食事 (5)

【Calamar】
稚内産真イカのソテー イカスミソース 自家菜園ミニトマト ズッキーニ
またまた聞いた事もない単語はイカ料理の事の様であります。
自家農園の野菜も登場したので、料理にビールは今一つなので思い切ってワインに挑戦。
「すいません この一番お安いワインをお願いします」 (o*。_。)oペコッ
フラノ食事 (6)

【Ormeaux】
蝦夷鮑 エスカルゴバター ガーリックソース
一番お高いコースのメインの一つでもある蝦夷鮑が登場であります。
さすがのフレンチ様、盛り付けも和食と一味違って、ソースも工夫されていました。
フラノ食事 (7)

【Granite'】
ライムのシャーベット
またまた分からない横文字を調べると花崗岩(かこうがん)・・・降参 ヾ(TДT)o尸~~S・O・S!!!
和食の「箸休め」みたいな一品は、さっぱりした味でした。
フラノ食事 (8)

【Filet de Boeuf】
黒毛和牛フィレ 天心農場白玉葱 チンゲン菜 じゃがいも 長とうがらし ビールソース カレーソース
色々な野菜があって、ソースも良かったと思いますが、ヒレ肉はだいぶちっちゃかったです。
スタッフにどこの肉か聞いたら十勝牛という事でした。 
フラノ食事 (9)

【パン】
パンは食べ放題なので、ブンブンもおかわりしました。 (*^Q^)c パンオカワリ!
フラノ食事 (10)

【Peche】
白桃 紅茶ムース バジルアイス
デザートは見た目がオシャレで、女性受けすると思いました。
フラノ食事 (11)

【結婚34年記念 焼き菓子】
ちょっと記念日には早いですが記念の焼き菓子も頂きました。
女性のスタッフは馴染めませんでしたが、男性のスタッフとは色々と話せました。
男性スタッフは記念写真も撮ってくれて嬉しかったです。
フラノ食事 (12)

【コーヒー】
フレンチらしく食後にコーヒーが出てきて、フラノフレンチの終了であります。
「ごちそうさまでした」 (o*。_。)oペコッ (o*。_。)oペコッ
フラノ食事 (13)

【お夜食】
五目御飯のおにぎり 香の物
フラノ食事 (14)

【朝食】
生ハム 煮豆 タコマリネ カマンベールチーズ フルーツ
自家農園生野菜サラダ ソーセージ サーモンフライ ハム コーンスープ
洋食の朝食としてはボリュームがあって、品数も多いと思います。
フラノ食事 (15)

【自家製パン】
フラノ食事 (16)



【軍団の勝手な採点】
コストパフォーマンスを考慮して採点します。
料金が高ければ良いのは当たり前なので満足度が同じなら安い料金の旅館の方が☆を多くつけます。
宿泊料金は通常の価格で割引などがあっても割引額は引いてありません。
見習いどうでしょう軍団の勝手な判断です。
(すずむしとブンブンで話し合って採点します)


フラノ寶亭留

【ご夕食/フラノフレンチ15,000円コース】特選和牛や蝦夷鮑でちょっと贅沢に

[ プラン内容 ]
ラグジュアリーツイン40平米(禁煙) (40平米)
3階
ベッドサイズ:幅120cm × 長さ200cm × 2台
ラグジュアリーツインルームは3階にございます。
お部屋の広さは40平米でジャグジーを備えております。
大きな窓とバルコニーからはガーデンと寶亭留の森、遠くに十勝岳連峰の雄大な景色が眺められます。
バスルームにもガラスを採用していますので、
ゆっくりとジャグジーに入りながら眺望もお楽しみいただけます。
バスルームにはシャワーブースも設置しております。
高速インターネット接続可能。LANケーブルはフロントにて貸出し致しております。

■フラノフレンチ15,000円コース■

「旬の地元の食材を使用し、富良野の四季をお皿の上で表現する」
これがフラノフレンチのシンプルなこだわりです。
真っ白なプレートは、時に色鮮やかなお花畑に、時に小動物が遊び回る森になり、
自由な発想と遊び心を用いて驚きの一皿をご提供いたします。

こちらのプランのお魚料理は蝦夷鮑のミキュイ、牛肉は最上級のフィレをお召し上がりいただきます。

●お部屋の冷蔵庫フリードリンク●

●夕食● 
フラノフレンチフルコース(15,000円コース)をお召し上がりくださいませ。

●朝食● 
自家菜園のお野菜をふんだんに使用した洋食セットメニューをお愉しみくださいませ。


宿泊料金 42735円/1人  【一休.com】 (GOTOトラベルでこの価格から14000円引き)


部屋 ☆☆☆☆
設備 ☆☆☆☆  
風呂 ☆☆☆
料理 ☆☆☆ 
接客 ☆☆ 
総合 ☆☆☆



GO TO キャンペーンもあってか、満室に近い状態だったと思います。
宿泊したのが土曜日だったので、平日に比べると5000円以上お値段も高かったです。
旅館に泊まることが多く、ホテルでしかも食事もフレンチなので評価は難しいです。
私たちなりの評価ですが、部屋はテラスからの景色も良く、シンプルですが悪くないと思います。
部屋にあったお風呂は利用しませんでしたが、お風呂か景色が見えるのはいいですね。
設備は1階にギャラリーがたくさんあって、時間潰しなりました。
夜のラウンジはバーコーナーになり、無料でアルコール類が飲めるのですが
ゲストが多かったせいか、カウンターはいっぱいで後ろの席も満席状態になりました。
「翠山亭俱楽部定山渓」は部屋が広く、ゆっくり出来ましたがここでは落ち着けませんでした。
隅の方のボックス席で飲んでいたので、スタッフとも会話は出来ませんでした。
夕食はフレンチの経験が少ないので、当てにならないかもしれませんが微妙だと思いました。
定山渓の和食と同じ15000円の値段なので、期待が大きかったのもあります。
特に感動したものもなかったし、何といっても量が少ないと思いました。
温泉施設も悪くはありませんが、これといった特徴もなく泉質も普通です。
接客は最初のチェックインの時は良かったですが、その他はどちらかというと悪かったです。
夕食の女性のスタッフは、ほとんど話すこともなく事務的な感じしかしませんでした。
逆に男性スタッフは、色々と話が出来て記念写真も撮ってくれて良かったです。
チェックアウトはある程度年配の男性なので、責任のあるスタッフだと思いますが
清算が終わった後に車まで荷物を持つでもなく、外の出ることもなくお見送りもなしでした。
素泊まりのプランもあり、リーズナブルな部屋だと、それほど高価ではありませんが
自分たちは土曜日とは言え、一人40000円以上なので、この接客はいかがなものかと。
「翠山亭俱楽部定山渓」がすごく良かっただけに、こちらの施設は少し残念だったと思います。


「翠山亭俱楽部定山渓」の記事 👈 クリックしてね



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チョコレーゼさん * by ダブルセブン
コメントありがとうございます。
洋食の事はあまり分かりませんが、やはりコスパは悪いんですね。
富岳群青や繭二梁も洋食でしたが、そちらの方がずっと良かったです。
蝦夷鮑は高いようですが、特別大きくないしそれほどとは思えませんでした。
接客も男性のスタッフは頑張っていましたが、若い女性は微妙でした。
一番悪かったのはチェックアウトの時で、責任者と思える男性でしたが
見送りをすることもなく、愛想もなかったです。
テレビでも放送された宿だったので、期待していましたが残念です。

No Subject * by チョコレーゼ
えぇぇーΣ(・ω・ノ)ノ これでお一人15,000のコースですかー><
これは私が見ても全然いいと思いません、むしろこれでは高すぎます・・・
十勝牛と蝦夷鮑がどれだけブランドなのか解りませんが
銀座や横浜でいいお店のフレンチでその金額を出せば
感動するお料理が頂けます(´-ω-`)
接客もイマイチのようですし、一人40,000のお宿で
お見送りも荷物の気配りもないと、え?って思いますよね。
やっぱりホテルと旅館の違いなのでしょうね。
ホテルはおもてなしを期待しちゃダメなのかもですね(T▽T)
星3はなんとなく私もそう思います!

コメント






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チョコレーゼさん

コメントありがとうございます。
洋食の事はあまり分かりませんが、やはりコスパは悪いんですね。
富岳群青や繭二梁も洋食でしたが、そちらの方がずっと良かったです。
蝦夷鮑は高いようですが、特別大きくないしそれほどとは思えませんでした。
接客も男性のスタッフは頑張っていましたが、若い女性は微妙でした。
一番悪かったのはチェックアウトの時で、責任者と思える男性でしたが
見送りをすることもなく、愛想もなかったです。
テレビでも放送された宿だったので、期待していましたが残念です。
2020-12-14 * ダブルセブン [ 編集 ]

No Subject

えぇぇーΣ(・ω・ノ)ノ これでお一人15,000のコースですかー><
これは私が見ても全然いいと思いません、むしろこれでは高すぎます・・・
十勝牛と蝦夷鮑がどれだけブランドなのか解りませんが
銀座や横浜でいいお店のフレンチでその金額を出せば
感動するお料理が頂けます(´-ω-`)
接客もイマイチのようですし、一人40,000のお宿で
お見送りも荷物の気配りもないと、え?って思いますよね。
やっぱりホテルと旅館の違いなのでしょうね。
ホテルはおもてなしを期待しちゃダメなのかもですね(T▽T)
星3はなんとなく私もそう思います!
2020-12-14 * チョコレーゼ [ 編集 ]