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 >  西伊豆の旅館 >  NISHIIZU RESORT 雲と風と 夕食編 (2020年7月)

NISHIIZU RESORT 雲と風と 夕食編 (2020年7月)

夕食はチェックインをした場所の隣にあるダイニングで他のゲストと一緒となります。
夕食の時間は遅い時間に食べている人もいたので、自由度が高いのかと思いましたが
調べてみると18時と19時の2部制になっているようでした。
最初の時間と後の方の時間の差が1時間しかないというのは・・・予感的中でした。
時間になってダイニングに向かうと若い女性のスタッフが出迎えてくれ席に案内されました。
軍団の案内された席はテーブルは大きかったですが、窓からは一番遠い席。
富士山は見えませんが、海は見えるので窓際が良かったです。  ゜(*`3´)ブゥ゜




【前菜】
雲と風と夕食 (4)
鮑と蔓紫のお浸し
いきなり前菜に「鮑」の文字があったので、喜びましたが・・・だいぶちっちゃかったです。
器は夏らしく涼やかな感じで良かったと思います。
雲と風と夕食 (1)
静岡美味鶏酢味噌和え
雲と風と夕食 (2)
茶碗蒸し
この後に出された刺身がカルパッチョ風でなので、今ひとつ料理の方向性が分かりません。
メニューだとチーズとフォアグラが入っているみたいですが良く分かりませんでした。
雲と風と夕食 (3)



【刺身】
旬魚と彩野菜の和風ジュレ掛け
真鯛 間八 帆立 海老 
ブロッコリー カリフラワー オクラ パプリカ トマト アスパラ ドラゴンフルーツ
お品書きは刺身となっていますが、だいぶ別物だと思います。  (。-`∩´-。)ウーン・
雲と風と夕食 (5)
柚子醤油 オリーブオイル 戸田の塩
お好みで刺身に掛けて食べるという事ですが、和風ジュレの味が消えちゃわないのかな?
雲と風と夕食 (6)

【焼物】
伊勢海老鬼殻焼き
あまりの小ささにすずむしの写真もピンボケになっちゃいました。 
それでも久しぶりの伊勢海老は美味しく、いい焼き加減だったと思います。
雲と風と夕食 (7)

【強肴】
国産牛サーロイン網焼き 
お酒を飲みながら、ゆっくり伊勢海老を食べていると、まだ食べている途中で持ってきました。
当然熱い料理かと思ったら、冷たい料理で・・・冷めっちゃったのかどうなのかは分かりませんが。
ここまでの時間が僅か30分、2部制の為かどんどん料理が出されます。
冷たい料理かどうかは定かではありませんが、冷えた網焼きが美味しいわけありません。
雲と風と夕食 (8)

【煮物】
金目鯛煮付け
強肴が出た時点で女性のスタッフに「もっとゆっくり持って来てほしい」と言うと・・・
「次の料理が欲しかったら言ってください」  (◎皿◎)ナンデスト!
スタッフの目が届くダイニングで食事をしてるのだから、客の食事の進み方を見るのは当然だと思います。
チェックインの男性のスタッフはまずまずの好印象でしたが、この若い女のせいで一気に悪印象に。
金目鯛の味・・・濃かった以外覚えていません。  (-σд´-)ソンナノシランガナ
雲と風と夕食 (9)

【食事】
静岡県産コシヒカリ 赤出汁 香物
雲と風と夕食 (10)

【甘味】
戸田塩ソフトクリーム
デザートが出てきたのは19時20分で、今までの最短記録を更新であります。
雲と風と夕食 (11)





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ちゃーこ!さん * by ダブルセブン
コメントありがとうございます。
宿泊金額が通常だと25000円で、今回は5000円引きの20000円でした。
割引価格でもそれなりの値段なので、コスパは悪いと思います。
リノベーションした施設でも、接客や食事が良くなっていればいいのですが
想像していたよりも、両方とも残念な結果でした。
特に夕食は個室でないのに、食事のペースはこちらに併せてくれず最悪でした。
接客の態度も驚きの悪さで、高級旅館の夕食感は、はっきり言ってゼロです。
新規のお宿はしっかりとリサーチしないといけないと勉強させてくれました。

残念が漂ってますね。 * by ちゃーこ!
こんばんは。リノベーション旅館、最近多いですね。ほかの旅行サイドでも、同じような意見ありましたよ。(温かいはずのものが冷めている)って。旅館の夕食って、きがつくと(あれ!もう2時間以上経ってる…)って事あるのに、早すぎますね。ゆっくり、心地よいペースで食べさせてくれ〜!ですね。

ちろっこさん * by ダブルセブン
コメントありがとうございます。
ここは最近リノベーションした施設なので、まだ知らない人が多いと思います。
中伊豆の月ヶ瀬にある「うふふ」の系列が始めたホテルです。
若いスタッフが多いせいか、宿泊前のデータはほとんど通じでいませんでした。
値段の設定の割には料理は、今ひとつで目指している物が分かりませんでした。
ちなみに夕食で一番美味しかったのは・・・最後のアイスでした。

No Subject * by ちろっこ
確かに、なんか微妙な構成ですね。
カルパッチョはごちゃごちゃしているし、和風ジュレとドラゴンフルーツの相性も良さそうではないです。
肉の後に味の濃い金目の煮付けもちょっと…。朝ごはんのおかずで良くない?みたいな。

こちらの宿は全く知らないのですが、イマイチ路線がよく分からなそうではありますね。



チョコレーゼさん * by ダブルセブン
初めて行く旅館は、色々調べていくのですが今回はリサーチ不足でした。
新しくオープンしたという事ですが、リノベーションなのは知ってました。
前の施設を調べてみるとそれほど大きく変わっていなかったです。
(大きく変わったのはお値段でした)
食事場所も大きな食事処でプライバシーは全くありません。
ゲストが食べる様子が分かるので、それに合わせて料理を出すわけでもなく
単にコストの削減としか思えませんでした。
夕食の内容も値段からするとだいぶ微妙で、残念な結果でした。

No Subject * by チョコレーゼ
こんにちはー
お料理、ちょっと残念な感じでしたねー
金目は見るからに濃そうですし。。。(;´^_^`)
冷え切った網焼きというのもビックリですね。
配膳のペースも、そういう対応ではちょっとムカっと
しちゃいます。
若い方向けのお宿ぽいので、配膳までの気配りまでは
いかないのかもしれませんねー??

コメント






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ちゃーこ!さん

コメントありがとうございます。
宿泊金額が通常だと25000円で、今回は5000円引きの20000円でした。
割引価格でもそれなりの値段なので、コスパは悪いと思います。
リノベーションした施設でも、接客や食事が良くなっていればいいのですが
想像していたよりも、両方とも残念な結果でした。
特に夕食は個室でないのに、食事のペースはこちらに併せてくれず最悪でした。
接客の態度も驚きの悪さで、高級旅館の夕食感は、はっきり言ってゼロです。
新規のお宿はしっかりとリサーチしないといけないと勉強させてくれました。
2020-08-19 * ダブルセブン [ 編集 ]

残念が漂ってますね。

こんばんは。リノベーション旅館、最近多いですね。ほかの旅行サイドでも、同じような意見ありましたよ。(温かいはずのものが冷めている)って。旅館の夕食って、きがつくと(あれ!もう2時間以上経ってる…)って事あるのに、早すぎますね。ゆっくり、心地よいペースで食べさせてくれ〜!ですね。
2020-08-19 * ちゃーこ! [ 編集 ]

ちろっこさん

コメントありがとうございます。
ここは最近リノベーションした施設なので、まだ知らない人が多いと思います。
中伊豆の月ヶ瀬にある「うふふ」の系列が始めたホテルです。
若いスタッフが多いせいか、宿泊前のデータはほとんど通じでいませんでした。
値段の設定の割には料理は、今ひとつで目指している物が分かりませんでした。
ちなみに夕食で一番美味しかったのは・・・最後のアイスでした。
2020-08-18 * ダブルセブン [ 編集 ]

No Subject

確かに、なんか微妙な構成ですね。
カルパッチョはごちゃごちゃしているし、和風ジュレとドラゴンフルーツの相性も良さそうではないです。
肉の後に味の濃い金目の煮付けもちょっと…。朝ごはんのおかずで良くない?みたいな。

こちらの宿は全く知らないのですが、イマイチ路線がよく分からなそうではありますね。


2020-08-18 * ちろっこ [ 編集 ]

チョコレーゼさん

初めて行く旅館は、色々調べていくのですが今回はリサーチ不足でした。
新しくオープンしたという事ですが、リノベーションなのは知ってました。
前の施設を調べてみるとそれほど大きく変わっていなかったです。
(大きく変わったのはお値段でした)
食事場所も大きな食事処でプライバシーは全くありません。
ゲストが食べる様子が分かるので、それに合わせて料理を出すわけでもなく
単にコストの削減としか思えませんでした。
夕食の内容も値段からするとだいぶ微妙で、残念な結果でした。
2020-08-17 * ダブルセブン [ 編集 ]

No Subject

こんにちはー
お料理、ちょっと残念な感じでしたねー
金目は見るからに濃そうですし。。。(;´^_^`)
冷え切った網焼きというのもビックリですね。
配膳のペースも、そういう対応ではちょっとムカっと
しちゃいます。
若い方向けのお宿ぽいので、配膳までの気配りまでは
いかないのかもしれませんねー??
2020-08-17 * チョコレーゼ [ 編集 ]